Компания «Карат» основана в 1934 году как Московский завод плавленых сыров № 1, на котором впервые в СССР было освоено производство плавленого сыра. На протяжении более 90 лет Московский завод плавленых сыров «КАРАТ» радует потребителей неизменно высоким качеством продукции. Компания «Карат» — не просто легендарный московский завод с богатой историей, но и современная развивающаяся компания.

В ассортиментном портфеле предприятия — плавленые сыры «КАРАТ», творожные сыры Violette, зернёный творог «КАРАТ Домашний», мягкие сыры и сыры для салатов ТМ Delissir. На предприятии также производятся сыры специального назначения для HoReCa, космонавтов, офицеров и военнослужащих Российской армии.

Компания имеет сертификат соответствия системы менеджмента качества требованиям ГОСТ Р ИСО 9001-2001 (ИСО 9001:2015).

«КАРАТ» входит в тройку крупнейших производителей плавленых и творожных сыров в России. Компания занимает лидирующие позиции на рынке плавленых сыров: № 2 на российском рынке и № 1 в Москве.